“有机化学”是高职生物与化工大类中应用化工技术、药品生产技术、精细化工技术等专业开设于大一第二学期的一门专业基础课，学时数为64，4学分。
课程通过对不同有机物命名、结构及性质的学习，使学生能够认识有机物，利用有机物的物理及化学性质鉴别、鉴定、分离纯化及合成简单有机物，为后续化学药品小试技术、化学品生产技术等专业课程的学习奠定基础。
高职院校在“有机化学”课程的教学中，除了理论知识的学习，更注重不同有机物的性质的实践应用，是一门理实一体化课程。因此，在课程教学中，遵行“做中学、学中做”的理念，打破课程原有的学科理论体系，以任务为主线架构有机物模块框架，分七大模块，每个模块以有机物的鉴别、鉴定、分离纯化、合成、制备等应用为载体，设置1-4个工作任务，承载各类有机物的命名、结构、性质、制备等知识。
教学过程中，通过项目教学、案例教学等方法，引导学生如何完成工作任务，并将有机化学理论知识及实践知识融入各模块的任务中，为学生解决工作中的问题提供支撑，同时充分挖掘理论知识及实践过程中蕴含的价值理念，凝练为思政培养目标，在知识目标培养的同时，进行技能目标、价值目标的培养。
